Как да изберем хлебопекарна? Пълно ръководство

В ръководството как да изберем хлебопекарна ще ви запознаем с основните предимства, качества и функции на този полезен домашен уред.

Хлебопекарната е уред, който позволява лесно изпичане на различни видове хляб. Обикновено уреда се състоят от правоъгълен корпус с подвижна тава за печене, в която се добавят съставките. Програмата контролира смесването, бухването и изпичането на хляба. Това драстично намалява работата, необходима за направата на висококачествен хляб, което означава, че е по-лесно от всякога да го направите във вашия дом!

Хлебопекарните се различават основно по капацитета си. Колкото по-голям хляб искате да изпечете, толкова по-голям уред ви трябва. Някои по-малки хлебопекарни могат да пекат хлябове с тегло около 500-600 гр., докато по-големите модели могат да пекат хлябове от 2-3 кг.

Програми

Почти всички хлебопекарни идват с предварително зададени програми. Те осигуряват лесни начини за приготвяне на различни видове хляб – от стандартен за филийки до френски, теста за понички, кифлички или пица, блатове за торта и др. Много модели също ви позволяват да изберете степента на изпичане на коричката на хляба. Можете да го настроите на светла, средна или тъмна, в зависимост от това как предпочитате хляба си.

Някои хлебопекарни ви позволят да създавате персонализирани програми, за да експериментирате с различни рецепти. Те могат да съдържат и допълнителни програми за готвене, но не на хляб – като например ризото, супа, сос от макаронени изделия и дори сладко.

Ако често се оказвате с ограничено време и трябва бързо да изпечете хляб, може би си заслужава да търсите модел с бърза програма за приготвяне. Макар че не създава хляб с толкова високо качество, колкото по-дългите програми, този режим може да направи хляб от нулата за по-малко от час.

Приставки

Приставките за месене се предлагат в различни форми. Повечето модели идват с поне една приставка, но две са препоръчителни за да меси хляба добре. Те работят почти толкова добре, колкото и да се меси на ръка или със миксер на стойка. Машините с единични бъркалки могат да включват и резервна приставка.

Също така може да искате да проверите дали може да премахнете бъркалките след всеки цикъл на месене. Това е важно, ако не искате хляб, който да се пече с приставка и да остави дупка на дъното на вашия хляб. Някои машини за хляб ви уведомят, че трябва да извадите бъркалките преди да влязат в цикъла на печене.

Шум

Тъй като машините за хляб смесват и месят тестото, ще ви бъде трудно да не намерите такава, която не създава шум. Нивото на шума обаче е различно между различните машини. Моделите от по-висок клас са склонни да използват по-добри материали и са по-здрави, затова правят по-малко шум и не се движат наоколо. Когато купувате машина, не забравяйте да намерите такава, за която е известно, че вдига минимален шум.

Аларма

Ако възнамерявате да печете хляб с плодове и ядки, уверете се, че хлебопекарната има аларма, за да ви уведоми кога да добавите тези съставки. Ако ги добавите в началото с останалите съставки, те ще бъдат смазани от цикъла на смесване. Ето защо трябва да ги добавите по-късно и затова някои машини ще известят звуково, за да ви уведомим, че е време да ги добавите.

Таймери и предварително програмиране

Едно от големите предимства на хлебопекарната над стандартното печене, е че тя съдържат таймер за печенето на хляба. Можете да настроите хляба да бъде готов точно, когато го искате – машината автоматично ще започне печенето в програмираният час.

Това е особено полезно за закуска – просто заредете машината със съставки, преди да си легнете вечер, задайте програмата и когато се събудите ще имате пресен хляб, който ви очаква на закуска!

Плодове / ядки

Някои по-модерни видове хлебопекарни съдържат отделен контейнер за да се добавят допълнителни съставки към хляба, като сушени плодове или ядки. Когато се използват в програма, тези съставки постепенно се въвеждат в тестото по време на етапа на смесване, което позволява на ядките или плодовете да се смесят равномерно. С това допълнение е лесно да създадете вкусни специалитети като орехов хляб, боровинков хляб или гръцки маслинен хляб!

Повечето хлебопекарни включват и книжка с рецепти, която предоставя повече подробности за включените програми и как най-добре да ги използвате. Много от тях също така включват безплатна мерителна чаша за точно измерване на съставките за вашия хляб.

Прочети още: Как да изберем електрическа скара?